LỢI ÍCH CỦA VIỆC XỬ LÝ CÀ PHÊ TRÁI CHÍN TẬP TRUNG

Với trạng thái trái đang còn xanh nhưng đã nở hoa lọt xọt chắc hẳn không còn xa lạ trên các vườn cà phê hiện nay gây không ít khó khăn trong quá trình chăm sóc và tạo mầm hoa đồng loạt cho mùa vụ sau. Cùng Hoàng Minh hướng dẫn bà con chăm sóc cà phê trái chín đồng loạt để chuẩn bị công tác làm bông cà phê.

I. Theo dõi quá trình xử lý cà phê trái chín tập trung trên vườn 

Tạo mầm đều là tiền đề cho ra hoa đồng loạt và việc thúc trái tăng cao chất lượng nhân đồng thời chín đều trên toàn vườn là bước đầu tiên để hỗ trợ cho công tác tạo mầm thuận lợi. Việc mầm hoa bật không đều kéo theo hàng loạt hệ lụy, hoa nở nhiều đợt, trái chín không đều và thông thường để tránh gặp các trường hợp bất lợi trong công tác thu hoạch như khan kiếm công hái làm đẩy chi phí nhân công lên cao, tình trạng mất trộm, nhiều bà con nông dân lựa chọn phương pháp thu hoạch trái khi trên vườn có ít nhất 50 – 60 % trái chín và phải trả giá bằng chất lượng hạt và giá bán thấp.

Để cà phê trái chín tập trung và đồng loạt bà con phải đánh đổi bằng sự chăm sóc dày công ở từng giai đoạn từ lúc trái non đến thời gian làm nhân chuẩn bị thu hái. Cùng Hoàng Minh theo dõi tiến trình phát triển quả trên đoạn cành để hiểu rõ hơn quá trình chăm sóc cà phê tại vườn thực tế.

Giai đoạn mới đậu trái nhà vườn gặp tình trạng rệp sáp nặng kín trùm quả nguy cơ rụng trái cao, giảm năng suất, nhà vườn thực hiện 2 biện pháp đồng thời quản lý sâu hại và bổ sung dinh dưỡng nuôi trái, chống rụng.

– Luân phiên quản lý rệp sáp luân phiên Alexander và K54 kết hợp Xích Thố Mã giúp làm mềm lớp sáp đưa thuốc tiếp xúc trực tiếp với rệp nâng cao hiệu quả quản lý.

– Phun bổ sung cặp đôi An Tâm gồm Big Bom (Lớn Trái Hoàng Minh) và Stickme (Canxibo Gel Sữa Vàng) bổ sung đầy đủ nguyên tố đa trung vi lượng kích thích trái tăng nhanh về kích thước đồng thời với hàm lượng Ca, Bo cao hỗ trợ cuống trái dai chắc khỏe ngăn ngừa rụng trái non.

Quả tiếp tục phát triển và đảm bảo giữ được lượng quả trên chùm nhà vườn định kì phun bổ sung dinh dưỡng với Cặp đôi An Tâm và phun phòng nấm gây khô cành, khô quả, gỉ sắt luân phiên với Sparta, Apollo và Xích Thố Mã.

Trái bắt đầu tập trung phát triển về chất lượng, nhân dần hình thành lúc này nhà vườn tiến hàng phun cặp đôi Thịnh Vượng gồm Brix Max (Kalibo Hoàng Minh) và Big Bom (Lớn Trái Hoàng Minh) làm nhiệm vụ kép vừa bổ sung hàm lượng kali cao đẩy nhanh tốc độ hình thành nhân vừa thúc trái phát triển về kích thước.Giai đoạn bước vào mùa mưa nhiều khó khăn kéo theo với nhiệt độ, độ ẩm cao nấm khuẩn tấn công bùng phát bệnh mạnh trên vườn với tốc độ lây lan nhanh chóng, khi phát hiện mầm bệnh thì chỉ sau 5 – 7 ngày nấm đã phát triển làm khô trơ cành, rụng quả hàng loạt ảnh hưởng nghiêm trọng năng suất như nấm Colletotrichum (Thán thư), Cercospora (Đốm mắt cua), Corticium (Nấm hồng) nhà vườn cô lập nấm nhanh với bộ Sparta, Xích Thố Mã.

Giai đoạn trái chuẩn bị thu hái nhu cầu kali của cây tăng cao hơn lúc này trái cần đẩy nhanh tốc độ chín, chắc nhân, nặng kí để thu hái nhanh nhất, chuẩn bị công tác tạo mầm bởi lúc này trên cây vừa nuôi trái vừa nhú mầm hoa tuy nhiên tỷ lệ mầm lại ít, nếu kéo dài việc thu hái làm mầm hoa đợi quá lâu nguy cơ nở lọt xọt và tỷ lệ mầm ít. Lúc này bà con định kì phun cặp Brix Max (Kalibo Hoàng Minh) kèm Color Up bổ sung Kali cao giúp tăng quá trình tổng hợp chlorophyll, glucid và protein và đẩy nhanh quá trình biến đổi Carbohydrate (glucid) đơn giản thành glucid phức tạp (disaccharide, polysaccharide) diễn ra thuận lợi, tăng tỷ lệ saccarose và giảm glucose từ đó làm tăng hương vị và màu sắc của quả, tăng cao chất lượng trái cà phê, thúc trái chín nhanh, nặng kí. Khi hoàn tất thu hái sớm bà con sẽ có lợi thế trong công tác tạo mầm hoa, tạo mầm đều là tiền đề để xử lý ra hoa hàng loạt.

Sau khi trái chín đều trên vườn được chăm sóc theo quy trình Hoàng Minh, tiến hành thu hái để đánh giá các chỉ tiêu về trọng lượng trái, số trái, số nhân, tỷ lệ % nhân đôi, trọng lượng nhân để đánh giá tổng quan về hiệu quả của quá trình chăm sóc.

Bảng so sánh chất lượng trái theo quy trình Hoàng Minh

Giống (TR4)	Số lượng quả tươi/500g	Trọng lượng nhân (có vỏ lụa) (g)	Số lượng nhân khô thực tế	Số lượng nhân khô lý thuyết (2 nhân/ quả)	Chênh lệch số lượng nhân thực tế và lý thuyết	Tỷ lệ % nhân đôi
Chăm sóc theo quy trình Hoàng Minh	262	180	512	524	12	98%
Đối chứng	407	180	683	814	131	84%

II. So sánh kết quả trái cà phê tại vườn theo quy trình Hoàng Minh và vườn đối chứng

Vườn quy trình Hoàng Minh đạt 262 quả/500g và vườn đối chứng 407 quả/500g. Chênh lệch 145 quả chứng tỏ kích thước quả vườn quy trình Hoàng Minh to hơn.

Vườn quy trình nhân chắc và nặng kí ghi nhận 512 nhân/262 quả và đạt đến 98% tỷ lệ quả có 2 nhân. Vườn đối chứng ghi nhận 863 nhân/407 quả và đạt 84% tỷ lệ quả có 2 nhân chứng tỏ vườn có tỷ lệ nhân đôi thấp, nhân nhẹ kí bởi số lượng nhân nhiều hơn tuy nhiên số cân hiện thị thì chỉ đạt 180g bằng vườn quy trình.

Bằng ghi nhận qua nhiều 3 mùa vụ liên tiếp áp dụng theo quy trình vườn đạt năng suất cao trung bình cây 27 kg cà tươi và 2 ha có trồng xen sầu riêng thu về cho nhà vườn lên 43 tấn cà tươi.

Bà con có bất kỳ thắc mắc nào cần được tư vấn cụ thể về kỹ thuật cây trồng, cũng như cách phòng trừ sâu bệnh hại, xin vui lòng liên hệ Nông Nghiệp Hoàng Minh qua các thông tin dưới đây:

Về Nông Nghiệp Hoàng Minh

Công ty Nông Nghiệp Hoàng Minh

Địa chỉ: 170 Sư Vạn Hạnh, P.Hội Thương, Tp.Pleiku, Gia Lai

Điện thoại: 0935 842 567

Website: goldsunvn.com

Email: Info@goldsunvn.com

Fanpage: Nông Nghiệp Hoàng Minh