PHƯƠNG PHÁP TẠO CÀNH DỰ TRỮ CHO CÂY CÀ PHÊ HIỆU QUẢ

Vấn đề tạo hình, tạo và chăm sóc cành dự trữ cho cây cà phê được xem là một kỹ thuật bắt buộc giúp cây cà phê có bộ tán cân đối, khai thác triệt để không gian riêng có của mỗi cây, tạo nên sự cân bằng sinh trưởng, thúc đẩy quá trình ra hoa và đậu quả thuận lợi hơn. Trong bài viết này, Hoàng Minh sẽ chia sẻ với bà con phương pháp tạo cành dự trữ cà phê hiệu quả cho vụ mùa kế tiếp.

1. Khái quát chung về cây cà phê

Cà phê là cây công nghiệp lâu năm mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân các tỉnh vùng Tây Nguyên. Tuy nhiên, hiệu quả sản xuất vẫn chưa xứng tầm với tiềm năng của điều kiện tự nhiên và kinh tế – xã hội. Vì vậy, trong quá trình canh tác bà con cần có kiến thức về yêu cầu sinh lý, sinh thái, nhu cầu dinh dưỡng và điều kiện phát sinh phát triển dịch bệnh của cây cà phê; từ đó bà con xác định được nhu cầu nước, quản lý dinh dưỡng và dịch hại cho cây cà phê.

Sau khi xác định được những yếu tố trên để đảm bảo nâng cao giá trị cà phê, bà con cần thực hiện đúng quy trình chăm sóc cụ thể cho từng giai đoạn. Dưới đây là quy trình chăm sóc cà phê mà Hoàng Minh đã nghiên cứu, thực nghiệm và tổng hợp bà con có thể tham khảo.

Đồng thời để nâng cao năng suất và chất lượng nhằm mục đích cuối cùng là giá trị kinh tế, vấn đề đầu tiên bà con cần quan tâm đó là tạo hình, tạo và chăm sóc cành dự trữ cho cây cà phê.

Đối với cây cà phê vấn đề tạo hình, tạo và chăm sóc cành dự trữ được xem như một biện pháp kỹ thuật bắt buộc với mục đích tạo cho cây cà phê có bộ tán cân đối, khai thác triệt để không gian riêng có của mỗi cây, tạo nên sự cân bằng sinh trưởng, ra hoa và đậu quả. Đặc biệt với tập tính ra hoa của cây cà phê, thì công tác tạo và chăm sóc cành dự trữ là công việc quan trọng quyết định năng suất cho vụ mùa tiếp theo.

Cùng với đó để tạo được bộ cành, tán phục vụ cho công tác tạo hình, tạo và chăm sóc cành dự trữ thì vấn đề nước tưới, dinh dưỡng và dịch hại luôn đồng hành song song trong chặng đường phát triển hình thành nên cây.

2. Cành dự trữ của cây cà phê là gì?

Hoa cà phê chỉ phát triển trên những đoạn cành được hình thành từ năm trước, rất hiếm khi hoa ra lại trên các đốt đã mang quả. Vì vậy trên một cành cà phê thường thấy có 3 đoạn cành khác nhau: đoạn cành đã mang quả, đoạn cành đang mang quả và đoạn cành tơ mới hình thành (cành dự trữ).

Như vậy, cành dự trữ của cây cà phê chúng ta có thể hiểu như sau: Nó là đoạn cành tơ mới hình thành nằm trên cành đang nuôi quả, đoạn cành này sẽ phát triển đồng hành cùng với quá trình nuôi quả của cành trong năm nay, cuối cùng sẽ là cành cho ra hoa và đậu quả vào năm sau. Và cành đang nuôi quả là cành ngang, mọc xiên so với thân chính, bao gồm cành cơ bản (cành cấp 1) và cành thứ cấp (cành cấp 2, 3,…).

3. Lợi ích của cành dự trữ đối với cây cà phê

Đặc tính của cây cà phê là những đoạn cành đã ra hoa và đậu quả năm nay, sẽ không ra hoa và đậu quả vào năm sau, rất hiếm khi chúng ra hoa và đậu quả trên các đốt đã mang quả.

Nếu không được cắt cành hằng năm, vị trí cho quả trên cành có chiều hướng xa dần với thân chính. Khi đoạn cành mang quả càng xa so với thân chính sẽ hạn chế sự vận chuyển các chất dinh dưỡng đến vị trí nuôi quả, làm ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng quả ở những vị trí này.

Vì vậy, mục đích của việc cắt cành, tạo hình là tạo điều kiện hình thành và phát triển cành dự trữ, đưa vị trí cho quả lại gần với thân chính để đoạn cành mang quả nhận được chất dinh dưỡng nhanh chóng và tối đa nhất, nhằm mục đích nâng cao năng suất và cải thiện phẩm chất hạt.

Tóm lại, cành dự trữ đem lại những lợi ích như sau cho cây cà phê:

+ Góp phần hình thành nên bộ tán mới cho cây.

+ Hạn chế tình trạng ủ nguồn nấm bệnh trên cành, tán cũ.

+ Tạo thêm nhiều vị trí cho việc tạo mầm hình thành nên hoa và quả, góp phần tăng số lượng quả, tăng sản lượng.

+ Đưa vị trí cho quả lại gần với thân chính, để quả nhận nước, chất dinh dưỡng tối đa và hiệu quả nhất giúp nâng cao năng suất và phẩm chất hạt.

Từ hình ảnh trên cho thấy đoạn cành cho quả ở vị trí số (1) cho số lượng quả và chất lượng quả tốt hơn so với đoạn cành cho quả ở vị trí số (2) và (3).
⇒  Điều này minh chứng cho việc vị trí đoạn cành dự trữ gần với thân chính sẽ nhận được nhiều dinh dưỡng, để thuận lợi cho quá trình ra hoa, đậu quả và nuôi dưỡng quả.

4. Phương pháp tạo cành dự trữ cho cây cà phê

4.1. Những yếu tố ảnh hưởng đến việc hình thành nên cành dự trữ:

+ Điều kiện môi trường: Nhiệt độ thấp ảnh hưởng đến khả năng phân cành, bung đọt. Đất đai kém phì nhiêu cũng khiến cây khó phân cành, bật chồi.

+ Tập quán canh tác và giá nhân công: Giá cả thuê nhân công cao cùng với thói quen trong quá trình canh tác là ít tỉa cành, đặc biệt là các đoạn cành đã cho quả. Bà con thường tiếp tục chăm sóc đoạn cành mới phát triển trên cùng đoạn cành đã cho quả, làm cho vị trí cho quả xa dần với thân chính theo thời gian.

+ Kỹ thuật cắt tỉa cành: Cắt tỉa cành chưa đúng, tạo cành tán không đều, không có độ thông thoáng, cây không nhận được đầy đủ ánh sáng; Hoặc để ít cành tán, giảm mất mật độ cành cho quả, hạn chế khả năng cho quả của cây.

+ Nước và dinh dưỡng: Thiếu nước ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng cho việc hình thành và phát triển cành dự trữ, thừa nước làm cây úng chết không phát sinh cành. Mất cân bằng dinh dưỡng làm cành dự trữ kém phát triển, cành nhỏ thiếu sức sống.

4.2. Phương pháp tạo cành dự trữ cho cây cà phê

Để tạo cành dự trữ cho cây cà phê cần thực hiện các công việc như sau:

• Thực hiện công tác tỉa cành:

Tiến hành cắt tỉa cành 2 lần trong năm, mỗi lần cách nhau 5 – 6 tháng. Việc cắt tỉa cành giúp kích thích sự phát sinh các đoạn cành tơ (cành dự trữ), đồng thời còn hạn chế hiện tượng ra quả cách năm, duy trì sự cân bằng giữa sinh trưởng cành lá và hoa quả.

+ Lần 1 – Ngay sau khi thu hoạch: Cần cắt bỏ các cành vô hiệu: Cành khô, cành sâu bệnh, cành già cỗi, cành vượt, cành đã cho quả nhiều năm, cành nhỏ yếu, một số cành thứ cấp ở phần trên của tán, các cành mọc sát hay chạm đất. Việc cắt cành với mục đích tập trung dinh dưỡng nuôi các cành thứ cấp – cành cho quả.

+ Lần 2 – Vào giữa mùa mưa (tháng 6,7 dương lịch): Tiến hành tỉa thưa các cành thứ cấp mọc ở các vị trí không thuận lợi: Cành nằm sâu trong tán lá, cành mọc ngược, nhiều cành thứ cấp mọc chen chúc trên cùng một vị trí, cành mọc thẳng đứng. Tỉa cành ở giai đoạn này để tán cây được thông thoáng hạn chế tình trạng sâu bệnh tấn công vào mùa mưa. Đồng thời, trong lần cắt tỉa này tiến hành lựa chọn, nuôi dưỡng các cành dự trữ khỏe mạnh và có vị trí thuận lợi để mang quả cho  vụ sau.

• Thực hiện công tác kích nhú chồi và chăm sóc cành dự trữ:

+ Sau khi cắt tỉa lần 1 sau thu hoạch, tiến hành phun rửa vườn bằng Titan cup để hạn chế nấm bệnh xâm nhập qua vết thương, ảnh hưởng đến sự phát triển cành, quá trình phân hóa mầm hoa – ra hoa và quá trình hình thành chồi mới.

+ Trong quá trình bổ sung dinh dưỡng cho công tác phân hóa mầm hoa – ra hoa – dưỡng hoa. Bà con bổ sung thêm Budew để kích nhú chồi, hình thành nên cành dự trữ cho quá trình làm bông dưỡng trái cho năm sau

+ Sau khi cắt tỉa lần 2, giai đoạn này đang là giai đoạn nuôi dưỡng trái. Trong giai đoạn này cần kết hợp dinh dưỡng nuôi quả thúc quả lớn nhanh, sáng bóng, chắc nhân nặng ký, đồng thời bổ sung dinh dưỡng nuôi cành dự trữ khỏe mạnh để chuẩn bị mang quả cho vụ sau. Vì vậy trong giai đoạn này ngoài bổ sung dinh dưỡng nuôi trái, Hoàng Minh khuyến nghị bà con sử dụng định kỳ Green Mix và Budew phun qua lá giúp cành chắc khỏe, lá xanh dày bóng.

+ Sau khi thu hoạch Hoàng Minh khuyến nghị bà con sử dụng Demeter kết hợp với Athena tưới gốc để bộ rễ phục hồi sau quá trình dài vận chuyển dinh dưỡng cho việc ra hoa đậu quả. Đồng thời giúp cây mọc thêm nhiều rễ tơ, để cây nhận được nhiều chất dinh dưỡng nuôi cành dự trữ khỏe mạnh, vươn cành, hình thành nhiều đốt mầm để chuẩn bị cho vụ tiếp theo.

Ngoài việc bổ sung dinh dưỡng qua gốc, Hoàng Minh khuyến nghị bà con duy trì phun bổ sung qua lá bộ sản phẩm dưỡng chồi lá gồm Budew, Green Mix và Stickme (Canxi Bo Gel Sữa Vàng) để cây nhận được dinh dưỡng nhanh chóng và hiệu quả nhất.

Bà con có bất kì thắc mắc nào trong quá trình canh tác và các vấn đề về cây trồng xin vui lòng liên hệ Nông nghiệp Hoàng Minh qua thông tin cụ thể dưới đây để được tư vấn chi tiết nhé!

Được viết Ks. Huyền.

Về Nông Nghiệp Hoàng Minh

Công ty Nông Nghiệp Hoàng Minh

Địa chỉ: 170 Sư Vạn Hạnh, P.Hội Thương, Tp.Pleiku, Gia Lai

Điện thoại: 0935 842 567

Website: goldsunvn.com

Email: Info@goldsunvn.com

Fanpage: Nông Nghiệp Hoàng Minh