CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO CÂY SẦU RIÊNG TRONG GIAI ĐOẠN NUÔI TRÁI

Chế độ dinh dưỡng luôn là yếu tố hàng đầu quyết định đến năng suất của mọi loại cây trồng. Đối với cây sầu riêng với đặc thù nuôi trái lớn, số lượng trái nhiều thì nhu cầu dinh dưỡng lại là vấn đề mà nhiều nhà vườn quan tâm. Trong bài viết dưới đây Hoàng Minh chia sẻ đến bà con về chế độ dinh dưỡng cho cây sầu riêng trong giai đoạn nuôi trái.

I. Chế độ dinh dưỡng trong giai đoạn từ lúc đậu quả sau xả nhị đến khi thu hoạch

Giai đoạn nuôi quả được tính từ lúc quả đậu sau xả nhị (Nòng nọc) đến khi thu hoạch, cả quá trình dao động 120 – 130 ngày. Trong suốt quá trình này bà con bổ sung dưỡng chất song song 2 hình thức phun qua lá và bón gốc:

1. Giai đoạn Nòng nọc

Thời điểm cây vừa rớt hoa trái bắt đầu hình thành, trong 2 tuần tiếp theo sẽ diễn ra quá trình đào thải sinh lý, quả khỏe sẽ được giữ lại phát triển, loại bỏ những trái xấu, yếu.

Để tỷ lệ trái khỏe nhiều, cuống mập chắc, kiểm soát quá trình đào thải không diễn ra quá mạnh Hoàng Minh khuyến nghị cung cấp dinh dưỡng tức thời bằng hình thức phun lên trái với cặp đôi An Tâm gồm Big Bom (Lớn Trái Hoàng Minh) và Stickme (Canxibo Gel Sữa Vàng) dinh dưỡng bổ sung sẽ được chùm trái hấp thụ trực tiếp giúp ổn định trái làm tiền đề cho quá trình chống rụng trái, cuống trái dai, chắc khỏe.

Trái sau đậu 10 – 15 ngày tiến hành bón gốc Canxi Nitrat (100g/ gốc).

2. Giai đoạn Trứng gà

Giai đoạn trứng gà đến lon sữa là giai đoạn hình thành vỏ, tăng cường kích thước trái. Dinh dưỡng đa trung và vi lượng được bổ sung cân đối nếu bổ sung mất cân bằng, dư nhiều đạm sẽ gây ra hiện tượng dày vỏ sầu riêng, đọt phát triển mạnh.

Đồng thời giai đoạn này cũng là thời điểm nhạy cảm của sự rụng khi gặp các tác động như tiết đọt mạnh hay có mưa. Điều này bắt nguồn từ nguyên nhân cây cạnh tranh dinh dưỡng giữa đọt và trái hoặc bổ sung một lượng nước đột ngột cây bị sốc nước cuống trái hình thành tầng rời gây rụng.

Cốt lõi của quá trình chăm sóc trái giai đoạn này là ngăn ngừa sự rụng và thúc trái lớn. Biện pháp được đưa ra là cung cấp dinh dưỡng tức thời và dự trữ dinh dưỡng trong đất cho cây hấp thụ dần, để được vậy Hoàng Minh khuyến nghị bà con thực hiện song song quá trình phun phân bón lá và bổ sung phân bón gốc:

+ Phun định kì cặp đôi An Tâm lên khu vực trái và cuống trái chặn đứng sự hình thành tầng rời kiểm soát tối đa sự rụng. Luân phiên với Opera giúp thúc đẩy phát triển kích thước, trọng lượng trái.

+ Về tần suất phun nếu rụng tự nhiên thì 10 ngày/ lần, nếu rụng do ngoại cảnh 2-3 ngày/ lần.

+ Giai đoạn này trái dễ gặp hiện tượng vàng đỏ gai bà con kết hợp phun Green Mix bổ sung trung vi lượng tổng hợp cùng nguồn Mg cao lá xanh dày, đẩy mạnh tổng hợp Carbohydrat về trái hạn chế vàng đỏ gai.

+ Sau đậu trái 30 ngày tiến hành bón gốc cho cây, công thức sử dụng giai đoạn này bà con tham khảo 3 số 15, 3 số 17, 12-12-17,… tỷ lệ 0,5 -1 kg/ gốc kèm Canxi Nitrat (100g/ gốc). Bón quanh đường kính tán, dinh dưỡng sẽ được rễ hấp thụ và vận chuyển nuôi trái. (lượng phân giao động tùy vào tuổi cây, số lượng trái).

Nhắc đến rụng trái sầu riêng Hoàng Minh luôn đề cập đến cặp đôi An Tâm, bởi vì cặp đôi này cung cấp lượng Canxi và Boron cao, đồng thời bổ sung nguồn hocmon tự nhiên auxin và cytokinin kìm hãm hocmon ABA hay ethylene thực hiện nhiệm vụ chống rụng hoàn hảo, chống hình thành tầng rời. Việc quản lý được tầng rời chính là tiền đề chống rụng thành công.

Minh chứng tiến trình phát triển quả qua các năm áp dụng cặp đôi An Tâm (hình ảnh được cập nhật trên cùng 1 đoạn cành):

– Vụ mùa năm 2022

– Vụ mùa năm 2024

Quản lý đọt trong giai đoạn nuôi trái:

Trong giai đoạn nuôi trái, Hoàng Minh nhận thấy một vấn đề rất nhiều bà con quan tâm đó chính là quản lý đọt như thế nào cho hợp lý. Bằng nhiều thực nghiệm hôm nay Hoàng Minh xin chia sẻ với bà con phương án quản lý đọt hiệu quả nhất dựa trên tình trạng đọt và trái. 

Nhìn chung có hai hướng xử lý đọt chính trong giai đoạn này đó chính là: cho đọt này rụng hoặc là đẩy nhanh sự già hóa của đọt. Tùy vào hình thái và tình hình thực tế bà con lựa chọn phương án xử lý tối ưu nhất cho vườn nhà mình. 

* Để làm rụng đọt non

Áp dụng ethephon 0,054 % (Adephone 480 SL/400 lít) lá của đọt non rụng sau 2 đến 3 ngày xử lý. Phun khi trời râm mát tránh lúc nắng gắt, phun lướt và xéo tán tránh phun lên trái.

Lưu ý: Trường hợp bộ lá bị nhện hoặc cháy nắng gây hại nặng, bộ lá yếu không khuyến cáo sử dụng phương pháp này nguy cơ rụng lá (lá cháy hoặc nhện, chích hút nặng sẽ bị rụng). Cây bình thường lá già không bị ảnh hưởng.

* Để đẩy nhanh sự già hóa đọt

Giai đoạn lưỡi kiếm (các khớp lá tách ra khỏi cụm) không thể ngăn chặn đọt ngưng phát triển được mà cần thúc đẩy đọt đi nhanh hơn.

Phun cặp đôi Opera (2kg/200 lít) và Hera (1,5kg/200 lít) phun lên đọt lá non mở sau 48 -72h.

Opera – Hera mở lá nhanh sau 72h

Khi lá non mở đương còn màu xanh nõn chuối lúc này lá vẫn cần một lượng lớn dinh dưỡng để già hoàn chỉnh bà con phun Green Mix với nồng độ 500ml/ 200 lít nước, đọt non già nhanh chuyển sang màu xanh đậm hỗ trợ quang hợp tích lũy dinh dưỡng nuôi trái.

Hera giúp già lá nhanh sau từ 3-6 ngày

3. Giai đoạn lon sữa

Thời điểm là 8 – 9 tuần sau đậu lúc này trái đã hình thành vỏ và hạt bắt đầu quá trình hình thành và phát triển nhân. Lúc này vấn đề rụng không còn trở ngại mà cần chú trọng đến chất lượng quả.

Để giúp trái lớn căng 3 chiều đầy học, dẻo cơm đặc biệt tránh hiện tượng sượng cơm, cháy múi trong suốt quá trình này Hoàng Minh khuyến nghị bổ sung phun cặp đôi Thịnh Vượng gồm Big Bom (Lớn Trái Hoàng Minh) và BrixMax (Kalibo Hoàng Minh), phun định kì 10- 15 ngày/lần.

Ngoài dinh dưỡng cặp đôi còn bổ sung vitamin cùng nguồn kháng sinh Chitosan giúp ngăn ngừa thối trái do nấm Phytophthora là một tác nhân gây ảnh hưởng tới mẫu mã và chất lượng trái.

• Giai đoạn 50 – 55 ngày sau đậu tiến hành bổ sung phân bón gốc hàm lượng kali cao 12-12-17, 12 -11-18,… liều lượng 0,5 – 1 kg/ gốc rải đều tán(lượng phân giao động tùy vào tuổi cây và số lượng trái).
• Giai đoạn 70 ngày bà con tiếp tục bổ sung phân bón gốc chứa hàm lượng kai cao 12-12-17, 12-5-27, …. trung bình 0,5- 0,7g / gốc tùy vào tuổi cây, số lượng trái.
• Giai đoạn 80 -100 ngày bà con luân phiên phun thêm Color Up thúc đẩy nhanh quá trình vào cơm, cơm dẻo, thơm lên màu đẹp.

• Giai đoạn 100 ngày tiến hành bổ sung qua gốc kali Sunphat giúp hỗ trợ cơm lên màu đẹp thơm trung bình 0,5 – 1,5 kg/ gốc tùy vào tuổi cây, số lượng trái.

4. Giai đoạn thu hoạch

Mưa nhiều và kéo dài trong giai đoạn nuôi quả là một nguyên nhân dẫn đến sượng trên trái sầu riêng. Bộ rễ cây hút nhiều nước làm thịt quả bị nhão và ẩm. Trong điều kiện mưa nhiều và liên tục ở giai đoạn phát triển thịt quả nhà vườn có thể hạn chế tăng độ ẩm đất để giảm hiện tượng nhão cơm bằng cách dùng bao nilong che chắn đất xung quanh tán.

Giai đoạn thu hoạch gặp những cơn mưa lớn nhà vườn nên tạm dừng cắt quả khoảng 10-15 ngày để tránh hiện tưởng cơm bị mềm, ẩm ướt.

Để có một trái sầu riêng đạt chất lượng cao cần đòi hỏi nghiêm ngặt quá trình chăm sóc cây sầu riêng phải tuân thủ quy trình kỹ thuật để cho ra những trái sầu riêng đạt chất lượng về màu sắc, mẫu mã và mùi vị. Vì vậy cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và phù hợp trong từng giai đoạn nuôi trái khác nhau của sầu riêng là vô cùng quan trọng. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bà con hiểu rõ hơn về chế độ dinh dưỡng cho sầu riêng giai đoạn nuôi trái và hẹn gặp lại bà con ở các chia sẻ tiếp theo. 

Được viết bởi Ks. Linh. 

Bà con có bất kỳ thắc mắc nào cần được tư vấn cụ thể về kỹ thuật cây trồng, cũng như cách phòng trừ sâu bệnh hại, xin vui lòng liên hệ Nông Nghiệp Hoàng Minh qua các thông tin dưới đây:

Về Nông Nghiệp Hoàng Minh

Công ty Nông Nghiệp Hoàng Minh

Địa chỉ: 170 Sư Vạn Hạnh, P.Hội Thương, Tp.Pleiku, Gia Lai

Điện thoại: 0935 842 567

Website: goldsunvn.com

Email: Info@goldsunvn.com

Fanpage: Nông Nghiệp Hoàng Minh