HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG KHOAI TÂY ĐẠT NĂNG SUẤT CAO

Khoai tây là một loại cây thực phẩm quan trọng và có hiệu quả kinh tế cao. Là một loại cây dễ trồng nhưng để trồng khoai tây đạt được năng suất cao cần trồng cây theo quy trình kỹ thuật bài bản. Hôm nay, Hoàng Minh sẽ chia sẻ với bà con kỹ thuật trồng khoai tây hiệu quả trong bài viết dưới đây.

I. TIÊU CHUẨN VƯỜN TRỒNG KHOAI TÂY

Củ khoai tây là loại củ mọc ngầm trên rễ của cây khoai tây. Củ khoai tây là một loại củ đa năng, có giá thành tương đối rẻ, dễ trồng, dễ chăm sóc và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Trồng khoai tây trong vụ đông đem lại giá trị thu nhập cao gấp 2-3 lần so với tất cả các loại rau củ khác. Khoai tây sau thu hoạch, có thể bảo quản ngay tại nhà trong thời gian dài mà không hư hỏng (không làm xây xát vỏ củ).

– Đất: Đất tơi xốp, đất cát pha, đất thịt nhẹ, đất phù sa ven sông với thành phần cơ giới nhẹ thoát nước và giữ ẩm tốt. Hàm lượng mùn khá trên 2%. Tốt nhất là trồng trên đất chưa hoặc đã trồng trên 3 năm cây họ Cà.

– Phân hữu cơ: Phân được ủ hoai mục với Trichoderma – Tot, còn sử dụng tốt, không bị hư hại và ẩm mốc.

– Củ giống: Củ giống được chọn ở vườn có cây khỏe mạnh, không sâu bệnh. Củ giống khi chọn phải có mầm khỏe trên củ, củ giống chắc khỏe. Trước khi trồng cần phải có thời gian bảo quản lạnh để củ có độ trẻ về sinh lý và hết thời gian ngủ nghỉ (đã phát mầm).

+ Cân nặng củ từ 20 – 30g, đường kính củ  4.0cm, có 2 – 3 mầm ở trên củ => Trồng nguyên củ.

+ Cân nặng củ  40g, đường kính củ  4.5cm, có nhiều hơn 4 mầm ở trên củ => Cắt củ ra thành nhiều miếng rồi trồng, sao cho 1 miếng có cân nặng từ 20 – 30g và có 2 – 3 mầm trên miếng.

– Hệ thống tưới tiêu nước được xây dựng hợp lí tùy thuộc vào địa hình của vườn trồng nhằm đảm bảo cung cấp đủ lượng nước tưới cho cây và thoát nước tốt vào mùa mưa tránh cây bị ngập úng không phát triển.

– Độ pH đất thích hợp từ 5.2 đến 6.7

II. CHUẨN BỊ GIỐNG KHOAI TÂY

1. Loại giống

– Hiện nay có một số loại giống khoai tây phổ biến ở nước ta và được ưa chuộng như sau:  Giống khoai tây Atlatic, Diamont, Marabel, Solara, Sinora,…

– Tùy vào vị trí địa lí, địa hình, loại đất, thời vụ và mục đích sử dụng mà lựa chọn giống phù hợp. Nên chọn giống có chất lượng tốt và cho năng suất cao đang được sử dụng rộng rãi ở địa phương.

2. Giống đạt tiêu chuẩn

– Củ giống khỏe mạnh, không sâu bệnh. Củ giống khi chọn phải có mầm khỏe trên củ, củ giống chắc khỏe. Trước khi trồng cần phải có thời gian bảo quản lạnh để củ có độ trẻ về sinh lý và hết thời gian ngủ nghỉ (đã phát mầm)

–  Kiểm tra đánh giá tình trạng sinh lý của củ và được phân chia thành các mức độ như sau:

+ Củ giống đang ngủ nghỉ: Là củ chưa có mầm. Nếu được trồng sẽ không mọc mầm. Loại củ này cần qua một thời gian ngủ, hoặc nếu trồng ngay cần xử lý phá ngủ.

+ Củ giống quá trẻ sinh lý: Là những củ mới nhú mầm hoặc mới có một mầm đỉnh. Nếu đem trồng những loại củ này mầm sẽ mọc chậm, không đều, kéo dài thời gian sinh trưởng, củ to nhưng số lượng củ ít, năng suất thấp.

+ Củ giống trẻ sinh lý: Là những củ có 2 – 4 mầm, mầm có độ dài 0,2 – 2,0 cm, vỏ củ còn căng, mầm khoẻ. Trồng củ này cây sẽ mọc nhanh, phát triển tốt, củ to đều và năng suất cao.

+ Củ giống già sinh lý: Là củ có nhiều mầm, mầm dài và yếu, vỏ củ nhăn nheo. Nếu trồng loại củ này cây sẽ mọc nhanh và nhiều thân chính nhưng cây phát triển không đều, cây còi cọc, củ nhỏ, năng suất thấp.

=> Vì vậy, để cây sinh trưởng, phát triển, cho năng suất cao và chất lượng củ tốt thì phải chọn giống khoai tây đảm bảo độ trẻ sinh lý. Chính vì thế cần phải bảo quản giống trong kho lạnh hoặc dùng củ giống nhập khẩu để đảm bảo tuổi sinh lý trẻ, mặt khác hạn chế được sâu bệnh xâm nhập trong quá trình bảo quản.

3. Chuẩn bị giống:

– Khi chọn được giống khoai tây đạt tiêu chuẩn như ở  thì tiến hành phân loại giống khoai tây để trồng: Trồng nguyên cả củ hoặc cắt củ.

+ Cân nặng củ từ 20 – 30g, đường kính củ  4.0cm, có 2 – 3 mầm ở trên củ => Trồng nguyên củ.

+ Cân nặng củ  40g, đường kính củ  4.5cm, có nhiều hơn 4 mầm ở trên củ => Cắt củ ra thành nhiều miếng rồi trồng.

– Đối với củ khoai tây đạt khối lượng trên 40g thì tiến hành cắt củ để trồng, áp dụng phương pháp cắt dính. Phương pháp này bao gồm các bước sau đây:

+ Bước 1: Chuẩn bị củ giống

• Củ giống được đem cắt phải có độ trẻ về sinh lý và hết thời gian ngủ nghỉ (đã phát mầm). Tốt nhất là dùng củ giống từ nguồn nhập khẩu hoặc củ giống được bảo quản trong kho lạnh ở điều kiện 4⁰
• Củ giống phải có khối lượng trên 40g/củ mới đem cắt.

+ Bước 2: Chuẩn bị vật liệu và xử lý dao cắt

• Vật liệu xử lý: Cồn công nghiệp, lửa đèn cồn hay lửa ngọn nến hoặc nước đang sôi để khử trùng dao cắt
• Dao cắt: Phải sắc và mỏng, không được dùng dao có bản dày (tránh làm dập nát tế bào ở chỗ cắt).
• Sau mỗi lần cắt phải xử lý dao cắt để tránh lây lan bệnh từ củ này sang củ khác.

+ Bước 3: Phương pháp và tiêu chuẩn miếng cắt

• Cắt dọc củ theo chiều của mầm đỉnh với tiết diện miếng cắt phải là nhỏ nhất, để tránh gây thương tổn không cần thiết.
• Khi cắt củ các vết cắt không rời hẳn ra phải còn dính lại khoảng 2 – 3 mm.
• Cắt củ xong, phải úp ngay hai miếng cắt còn dính lại với nhau (như trước khi cắt) rồi xếp vào khay đựng (không được cho vào bao tải ẩm ướt).
• Khi cắt xong, mỗi miếng cắt phải có ít nhất 2 mầm trở lên. Mỗi củ chỉ nên cắt đôi, không nên cắt 3 hay 4.

+ Bước 4: Phương pháp và thời gian bảo quản củ giống sau cắt

• Sau khi cắt, củ giống phải được bảo quản trong điều kiện 18 – 20⁰C, thoáng khí và không xử lý củ giống với bất kỳ hóa chất nào.
• Khoảng 7 – 10 ngày vết cắt lành lại , trước khi trồng 1 – 2 ngày nên tách hẳn miếng cắt ra để miếng cắt lành hoàn toàn.

III. QUY TRÌNH LÀM ĐẤT – TRỒNG KHOAI TÂY

1. Bước 1: Cải tạo mặt bằng

– Cải tạo mặt bằng: Thu gom toàn bộ thân, lá cây, gốc rễ tàn dư trên vườn trồng. Mặt bằng trồng cây bằng phẳng không lồi lõm, có hệ thống thoát nước tốt và thiết kế theo địa hình của vườn cây.

– Điều chỉnh độ pH: Sử dụng máy đo pH đo nhiều vị trí trên vườn để xác định độ pH trung bình của vườn. Vị trí đo phải có độ ẩm >80%. Độ pH thích hợp đạt 5.5 – 6.5. Từ đó chọn các giải pháp để điều chỉnh độ pH.

2. Bước 2: Làm đất trồng khoai tây

– Cày đất, cày sâu 50 – 60cm và san bằng mặt đất, phơi đất khoảng 2 tuần

– Lên luống sao cho chiều cao luống 20 – 25 cm; rãnh rộng 20 – 25 cm. Có hai phương thức lên luống là luống đơn và luống đôi:

• Luống đơn trồng bằng 1 hàng, luống rộng 60 – 70 cm.
• Luống đôi trồng 2 hàng, luống rộng 120 – 140 cm.

– Tạo rãnh ở giữa luống để bón lót (rộng 20 – 25cm, sâu 10 – 15cm) , sau đó dùng lượng phân bón như sau cho 1 ha rãi đều vào rãnh đã tạo trên luống trồng: Phân chuồng loại mục (15 – 20 tấn) + Đạm urê (80 – 100 kg) + Lân supe (350 – 400 kg) + Kali clorua (100 – 135 kg) + Trichoderma – Tot (15 – 20 kg). Sau khi bón phân xong tiến hành đảo đều phân với đất, sau đó phủ 1 lớp đất lên bề mặt hỗn hợp phân đã bón.

– Lưu ý: Đối với luống đôi sau khi bón lót xong tiến hành rạch 2 hàng trên luống, hàng cách hàng 45 – 50cm, cách mép luống 20 – 25cm.

3. Bước 3: Xuống giống trồng khoai tây

– Sau khi bón lót xong tiến hành xuống giống, sao cho mật độ là:

+ Với củ nhỏ: Trồng 10 củ/1m², cách nhau 17 – 20 cm.

+ Với củ bình thường: Trồng 5 – 6 củ/1m², cách nhau 25 – 30 cm.

– Xuống giống (trồng):

+ Trước khi trồng phải tưới nước ẩm cho đất (độ ẩm >85%).

+ Trồng củ nguyên và củ cắt thành hai vùng khác nhau để dễ chăm sóc.

+ Đặt củ giống so le nhau, nằm ngang và mầm khoai hướng lên trên. Dùng đất, mùn, trấu phủ kín củ giống, lưu ý không được để mầm hở. Có thể dùng rơm rạ hoặc mùn mục phủ lên bề mặt luống để tạo độ tơi xốp cho đất, giúp cho việc trao đổi chất diễn ra thuận lợi, hạn chế sương xuống ảnh hưởng đến mầm khoai, đồng thời giữ độ ẩm giúp khoai lên đều và mầm khỏe.

+ Sau khi trồng tiến hành tưới nước ướt đều lên mặt luống sao cho đất thấm đều (độ ẩm >85%), nếu độ ẩm đất còn cao không cần tưới.

+ Lưu ý:

• Khi trồng không để củ giống tiếp xúc với phân, nhất là phân hóa học.
• Nếu sử dụng rơm rạ phủ trên bề mặt luống thì rơm rạ phải được phun Titancup trước khi phủ, để phòng trừ một số mầm bệnh như bệnh lở cổ rễ do nấm Rhizoctonia solani gây bệnh khô vằn trên cây lú, có thể tồn dư trên rơm rạ là tác nhân gây bệnh lở cổ rễ trên khoai tây.

Bà con có bất kỳ thắc mắc nào cần được tư vấn cụ thể về kỹ thuật trồng cây cũng như cách phòng trừ sâu bệnh hại, xin vui lòng liên hệ Nông Nghiệp Hoàng Minh qua các thông tin dưới đây:

Về Nông Nghiệp Hoàng Minh

Công ty Nông Nghiệp Hoàng Minh

Địa chỉ: 170 Sư Vạn Hạnh, P.Hội Thương, Tp.Pleiku, Gia Lai

Điện thoại: 0935 842 567

Website: goldsunvn.com

Email: Info@goldsunvn.com

Fanpage: Nông Nghiệp Hoàng Minh